[ЩиБорщи] Новогодние рецепты от Шефа. Пакет Гуляю все праздники

130

Готовьте к новогоднему столу по 50-ти проверенным рецептам от шефа. Радуйте семью вкусом традиционных блюд и удивляйте друзей новыми рецептами, как в ресторане!
О чем этот курс?
О традициях
Мы все любим оливьешечку и не прочь отведать крабового за традиционными новогодними сказками вместе с семьей. В этом курсе будут традиционные рецепты с выверенными годами пропорциями. Просто, вкусно и ровно то, о чем мы мечтаем весь год
О празднике
Несмотря на любовь к традициям, на новогодние праздники все тянет попробовать что-то новое. Но по-новогоднему новое. Для кого-то новым будет запеченная утка с апельсинами, а для кого-то штоллен. Собрали каноничные для праздника рецепты
О семье
Мы понимаем, что праздник — это не одна ночь, а целые 10 дней, в которые мы все будет много проводить времени дома. И точно захочется что-то испечь или приготовить всем вместе. Поэтому добавили в меню десерты и интересные игровые блюда, которые многие захотят приготовить на праздниках
Программа курса
Салаты

Салат Оливье
Салат с лососем и авокадо
Салат Мимоза
Вы приготовите:

  • Оригинальный салат Оливье
  • Салат Оливье
  • Салат Мимоза
  • Салат Селедка под шубой
  • Салат Рождественский венок
  • Крабовый салат с кукурузой и огурцом
  • Крабовый салат с пекинской капустой
  • Крабовый салат с рисом
  • Салат с лососем и авокадо

Закуски
Закуска елочка на крекерах
Канапе на шпажках
Канапе пингвинчики
Вы приготовите:

  • Холодец из говядины
  • Заливное «Мозаика»
  • Рулетики из лаваша с рыбой
  • Рулетики из лаваша с курицей и корейской морковью
  • Рулетики из огурца с сыром и лососем
  • Тарталетки с рыбным паштетом и елочкой из огурца
  • Канапе пингвинчики
  • Закуска елочка на крекерах
  • Канапе на шпажках
  • Мясная тарелка
  • Сырная тарелка
  • 5 рецептов домашнего майонеза
  • Лодочки из огурца, творожного сыра и рыбы

Основные блюда
Утка фаршированная яблоками с апельсином
Томленая свиная шея с мандаринами и рисом
Курица в апельсиновой глазури с розмариновой картошкой в духовке
Вы приготовите:

  • Томленая свиная шея с мандаринами и рисом (мясо)
  • Томленый свиной окорок с соусом гремолата (мясо)
  • Шашлычки из свинины с ореховым соусом (мясо)
  • Утка фаршированная яблоками с апельсином (птица)
  • Курица в апельсиновой глазури с розмариновой картошкой в духовке (птица)

Гарниры
Запеченная тыква с ароматными травами
Картофель запеченный с травами и чесноком
Вы приготовите:

  • Картофель запеченный с травами и чесноком
  • Запеченная тыква с ароматными травами

Десерты
Шоколадная колбаса
Медовик без раскатки коржей
Торт Киевский
Вы приготовите:

  • Йогуртовая панна котта с орехами и медом
  • Торт Пьяная вишня
  • Рождественский творожный штоллен
  • Морковный торт с апельсиновым кремом
  • Шоколадная колбаса
  • Медовик без раскатки коржей
  • Наполеон
  • Торт Киевский
  • Торт Птичье молоко
  • Торт Панчо
  • Торт Прага
  • Торт Муравейник
  • Торт Графские развалины
  • Торт Эстерхази
  • Канапе Дед Мороз из банана и клубники
  • Американской печенье
  • Рождественский кекс
  • Имбирное печенье

Напитки
Коктейль Мимоза
Безалкогольный пунш
Коктейль Беллини
Вы приготовите:

  • Коктейль Мимоза
  • Коктейль Беллини
  • Гранатовый пунш
  • Новогодний пунш
  • Глинтвейн
  • Безалкогольный глинтвейн
  • Хот баттер ром
  • Безалкогольный хот баттер
  • Безалкогольный пунш

Пакет Гуляю все праздники