Вот такого шоколадного красавца сделали сегодня в прямом эфире. Он так фотогеничен, что даже невозможно определиться на каком фоне он смотрится лучше!
А что за цветок получился, я так и пойму. Лотос? Магнолия? Лилия?
Какие ваши варианты?

Одним словом, работа с шоколадом — это просто! Всего пол часа на темперирование и сборку и час на кристаллизацию и вуаля! Цветы распускаются.

Это онлайн курс из 8 видео уроков, в которых я подробно объясняю как работать с шоколадом.

Шоколадный интенсив [Надежда Голубцова]