Сохрани лето в холодильнике. 24 рецепта заготовок овощей и фруктов на зиму [Кулинарная школа Кухня’S]

Бывало у вас такое, что зимой хочется поесть вкусные сезонные овощи и фрукты?
Но в гипермаркетах в это время продают все привозное и чаще всего с химической обработкой?
А цены? Поднимаются минимум в 2-3 раза!

Большинство с этим ничего не может поделать и мы начинаем тратить больше денег на продукты и есть вредные и не вкусные овощи и фрукты.

Но опытные хозяйки знают выход! Это — ЗАГОТОВКИ!

Что входит в сборник?
Как и в какой форме замораживать овощи и фрукты?
В чем, где и при какой температуре лучше хранить?
Как предварительно подготовить продукты?
Как увеличить срок хранения?
Лайфхаки от экспертов по заготовке продуктов на зиму

Рецепты:
Замороженные фрукты и ягоды:
малина и земляника
смородина
персики и абрикосы
слива
яблоки
облепиха

Замороженные овощи:
баклажаны
кабачки
чесночные стрелки
стручковая фасоль
полугорький перец
болгарский перец
помидоры
сельдерей
джусай

Заготовки баночках:
зажарок для лагмана
зажарок для супа
осенний салат
красная аджика
зеленая аджика
томатная паста без томатов
кобра
соус сацебели

• Сохраните полезные свойства и настоящий вкус сезонных ягод, фруктов и овощей.
• Сэкономите время готовки, ведь фрукты и овощи будут уже промыты, почищены и нарезаны.
• Подготовите заморозки в разной форме и для разных целей: цельные, нарезанные, в виде пюре, салата, зажарки, приправы и соуса Dikaya.
• Узнаете все секреты заморозки: правильная подготовка, нарезка, хранение и размораживание.