Для кого:
Для домашних кондитеров
Для владельцев кафе
Для не кондитеров, но желающих ими стать
Для всех людей на планете
Для всех, кто хочет много зарабатывать
Для всех, кто не понимает, что продавать летом
На курсе вы:
Узнаете, какие десерты можно продавать летом
Узнаете, что нужно продавать летом ’25года
Получите полный список десертов и их рецепты с технологией приготовления, которые хорошо переносят жару, актуальны летом и которые все хотят
Научитесь составлять и просчитывать свои вкусы для предложенных десертов
Начнете зарабатывать столько, сколько хотите, а не сколько получилось
Станете тем, на кого равняются и за кем повторяют
Научитесь продавать и понимать рынок
Научитесь продавать и понимать рынок
Начнете продавать то, что другие еще не продают
Что будет на курсе:
1. Авторская коллекция лукума
кремовая фисташка-роза
молочный миндаль
фундук-кокос
гранат-фисташка-барбарис
ассорти кубиков (роза-апельсин-лимон)
2. Настоящая халва
сливочный какао
фисташка
кунжут
подсолнечник
3. Моти под заморозку с летними вкусами и авторской рецептурой теста
лимонная карамель — дюшес
манго-жасмин
май-тай (ром, миндаль, тропические фрукты)
дыня — маття
4. Мороженое в уникальной порционной подаче
Без специального оборудования
пломбир с соленой карамелью
страчателла с шоколадной крошкой
ореховое с дробленым карамелизованным миндалем
груша с джуси болз
черничный чизкейк
крем-брюле с цукатами
клубничное мороженое с цельными кусочками клубники и базиликом
5. Многосоставные кубы маршмеллоу в формате “summer to go”
мята-шоколад
пломбир
хрустящий лимон
ягодный микс
цитрусовый микс
банан-клубника
масала
6. Бразильские конфеты бригадейро с уникальной текстурой и невообразимой коллекцией вкусов
чуррос с карамелью
вишня — какао
банан-нутелла
вареная сгущенка — виноград
яблочный штрудель
клубничный йогурт
запеченные хлопья с молоком
7. Уникальная коллекция мини-тортов в свадебном оформлении, которые станут украшением любой свадьбы или вечерники.
Торты и чизкейки в уникальном исполнении

[Souldesserts] Вкусы этого лета [Анастасия Глазырина, Алексей Глазырин]