Современные десерты и тарты Курс Лайт [Александра Овешкова]

1. ТОРТ «Диабелла»
Шоколадный бисквит, взбитый ганаш с цельным фундуком, баварский мусс на основе белого шоколада
2. ТОРТ «Облако»
Кокосовый бисквит, кокосовое креме, шоколадный мусс с марципаном
3. ТОРТ «Фисташка-Шоколад»
Миндальный бисквит Пандежен, взбитый ганаш с фисташкой, шоколадный мусс
4. Торт «Лаванда»
Миндальный бисквит Пандежен, конфи черника, лимонное креме, сырно-шоколадный мусс