[sweetburg] Техкарта муссового торта Вишня-тонка-темный шоколад [Екатерина Климчева]

60

Рецепт рассчитан на два торта 18см. На основе данного рецепта можно сделать любой другой вкус, который будет сочетаться с шоколадом.
Шоколадный бисквит без муки, шоколадный штройзель, вишневое кули, баваруаз с бобом тонка и шоколадной крошкой, мусс темный шоколад с бобом тонка.

В материалах — рецепт в формате PDF