[tapioka.cake] Торт как искусство [Екатерина Тапиока]
195₽
Видеоуроки, тех.карты, прямые эфиры
7 вкуснейших тортов:
- абрикосово-карамельный
- брауни со смородиной
- маково-лимонный
- смородиново-шоколадный
- маракуйя-молочный шоколад
- шоколад – апельсин
- кофейный мокко
3 идеальных крема для выравнивания:
- белый шелковый ганаш
- темный шелковый ганаш
- белково-масляный крем
7 видов декора:
- Велюр из краскопульта
- Цветы из изомальта
- Текстура из пластичного шоколада
- Имитация живописи на торте, с которой справится каждый
- Перенос рисунка на торт
- «Завитки» из темперированного шоколада
- Фламинго и перья из вафельной бумаги
- Орхидеи из мастики
- Текстура из белого ганаша
А также освоите:
- окрашивание аэрографом
- технику декорирования шоколадом
- технику декорирования вафельной бумагой
- технику работы с изомальтом
Научись за неделю готовить 7 разных тортов, украшать их и зарабатывай на любимом деле!