Технологическая карта муссового торта Камелия [Елена Богомолова]

100₽

Категория: Метки: , , , , , ,
Технологическая карта муссового торта Камелия:

🔸 Миндальный бисквит с цедрой лимона
🔸 Земляничное конфи
🔸 Ганаш с марципаном
🔸 Мусс с зеленым чаем «Молочный улун»

Миндальный бисквит с цедрой лимона, земляничное конфи, ганаш с марципаном и мусс с зеленым чаем «Молочный улун».

Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.