Технологическая карта муссового торта Ягоды-Ваниль [Елена Богомолова]

100

Технологическая карта муссового торта Ягоды-Ваниль:

🔸 Малиново-клубничный кофи
🔸 Лаймовое кремю
🔸 Ванильный бисквит с лимонным гелем
🔸 Мусс-мороженка с маскарпоне

Простой, понятный, «детский» и любимый всеми вкус.

Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.