Меня часто просят начинки без использования крем-чиза, так как оказывается есть те, кто его не любит
Вкус карамели в бисквитном торте, дополняется темным шоколадом и облачком ванильного крема с тысячью ванильных семян

Состав начинки

1 шоколадно-миндальный бисквит
2 двойное кремю (карамель/шоколад)
3 ванильный крем/ганаш

Технологическая карта торта Карамельное облако [Дарья Евсеева]