Невероятно простой пошаговый рецепт приготовления малиновых трюфелей в капсулах с ярким ягодным вкусом. Вы подробно разберете приготовление малинового ганаша и узнаете роли ингредиентов в начинке, научитесь темперированию темного шоколада и технике сборки и декорирования конфет.
Вы научитесь:

Приготовлению трюфелей с малиновым ганашем
Разберете поэтапно приготовление малинового ганаша
Узнаете роль ингредиентов в рецепте
Научитесь приемам создания и декорирования конфет
Создавать свои вкусовые сочетания в ганаше

[The Chef] Малиновый трюфель на палочке [Юлия Доценко]