Торт Байрон [Юлия Нежурина] @fun__bun

Торт «Байрон» — для истинных ценителей шоколада, просто шоколадный шоколад! Хорошо подойдет на смену более жирной «Праге».

• Влажные и насыщенные шоколадные бисквиты на ряженке
• Сливочная пропитка
• Вместо крема — более легкий шоколадный мусс с тертым шоколадом
• Ганаш на темном шоколаде или шоколадный крем-чиз

Технологическая карта с фото и подробным описанием процесса приготовления в формате pdf.