Потрясающий антигравитационный торт «Парящий остров» — минимум сложной конструкции, максимум эффекта «ВАУ»!

Вы научитесь создавать торт, который абсолютно точно произведёт фурор среди ваших заказчиков и выведет вас на новый уровень, а так же сможете применить полученные знания в других дизайнах тортов.

Урок построен очень подробно и рассчитан на любой уровень подготовки.

Вы научитесь:

Создавать конструкцию для торта без металлических деталей
Собирать торт в виде антигравитационной скалы
Создавать объёмные текстуры камня и мха
Создавать объёмный декор из пластичного шоколада
Делать море

В программе:

Конструкция для торта
Сборка торта «Карамельный фундук»
Работа с ганашом, создание текстуры скалы
Окрашивание, тонирование, создание объёмов
Работа с пластичным шоколадом: приготовление, лепка, окрашивание
Оформление торта зеленью
Создание моря
️Технологическая карта по всем рецептам

Торт Парящий остров [Елена Елькина-Ковалева] @glavgnom