[Udemy] Научитесь основам Китайской домашней кулинарии по 6 вкусным рецептам [Ян Пэн]

Субтитры: Русский, Английский [Авто]
Язык: Английский
Чему вы научитесь

• Готовьте настоящую китайскую еду дома
• Узнайте о 5 основных китайских соусах, которые создают большинство китайских вкусов.
• Освойте 6 китайских рецептов, которые можно приготовить на обычном кухонном оборудовании.
• Адаптируйте каждый рецепт к своим предпочтениям, адаптируя ингредиенты
• Ознакомьтесь с ключевыми китайскими кулинарными технологиями.
• Изучите и примените некоторые передаваемые китайские кулинарные приемы

Описание
Китайская кулинария не так сложна, как вы думаете.
Однако,

• Если вас пугают стойки с иностранными соусами и ингредиентами,
• Если вы думаете, что у вас нет «специального» китайского кухонного оборудования для начала,
• Если вас беспокоит, что китайская кухня слишком сложна и предназначена только для профессионалов,

Тогда отбросьте эти опасения и присоединитесь к этому курсу!
В этом курсе я решу ваши проблемы:

• Изучение и применение 5 основных китайских соусов. Да, только 5.
• Использование основных ингредиентов, которые широко доступны в супермаркетах и на местных рынках.
• Приготовление пищи с помощью обычного кухонного оборудования: ножей повара (без тесака), сковороды и тушенки, а также домашней плиты.
• Структурируйте лекции курса как лестницу, переходя от простого к продвинутому уровню .

После этого курса вы сможете приготовить настоящие китайские блюда дома.
В частности, вы:

• Освойте 6 тщательно подобранных рецептов, которые можно приготовить на обычном кухонном оборудовании.
• Изучите и примените 5 соусов, которые создают большинство китайских вкусов.
• Подбирайте и изменяйте каждый рецепт по своему усмотрению, адаптируя ингредиенты.
• Ознакомьтесь с основными китайскими методами приготовления пищи (ошпаривание, жарка, приготовление на пару, тушение)
• Оснащен некоторыми хорошими переносными советами и приемами китайской кулинарии

Курс имеет следующую структуру:

• Введение в 5 основных китайских соусов
• Рецепт 1: Салат очищенный с чесноком
• Рецепт 2: быстрый и легкий томатно-яичный суп
• Рецепт 3: жареный рис Ян Чжоу
• Рецепт 4: Курица на пару с шиитаке
• Рецепт 5: жаркое из свиной грудинки с баклажанами
• Рецепт 6: тушеная говядина с редисом
• Следующие шаги к продолжению изучения и практики китайской кулинарии

Вы также получите эти ресурсы:

• 6 загружаемых рецептов в формате PDF:
  PDF-файлы с рецептами содержат пошаговые инструкции с примерами изображений. Вы можете использовать их во время готовки и / или поделиться ими с друзьями.
• 6 загружаемых PDF-файлов с основными выводами лекций:
  Вы можете повторить основные советы по приготовлению пищи и узнать о возможных адаптациях для создания собственных рецептов.