Чему вы научитесь

Вы познакомитесь с неизвестными легендами о появлении кофе.
Пройдете путь кофейного дерева, по которому оно распространялось по миру.
Разберетесь, что такое знаменитые «Мока», «Гешир» и «Гахва».
Сможете структурировать основные мировые форматы кофе.
Узнаете, как Османская империя стала главным мировым промоутером кофе.
Научитесь различать «Восточный кофе» и отличать турецкий кофе от греческого.
Познакомитесь с эфиопской церемонией – старейшей кофейной традицией мира.
Узнаете о таких важных, но неизвестных напитках, как Бичерин и Мазагран.
Поймете, за счет чего Юрий Кульчицкий стал настоящей кофейной легендой.
Изучите происхождение и настоящее значение слов «Espresso» и «Barista».
Узнаете, как в Англии появились «чаевые», а Америка стала кофейной.
Раз и навсегда разберетесь в сложнейшем термине Speciality Coffee.
Изучите историю и суть главной кофейной технологии мира – Эспрессо.
Четко классифицируете все «Кофейные Волны» современной истории кофе.

Требования

Прим: ВНИМАНИЕ! Первые 2 видео («Содержание» и «Вступление») – находятся в ОТКРЫТОМ ДОСТУПЕ, и Вы можете свободно ознакомиться с ними.
NB. Данный курс существует также в версии для обычных КОФЕМАНОВ.
Прохождение курса не требует дополнительных навыков.

Описание
Здравствуйте, друзья, и добро пожаловать на мой авторский курс «ИСТОРИЯ КОФЕ».
Меня зовут Сергей Реминный, я кофейный эксперт с 25-летним опытом работы в кофейной индустрии, бизнесмен, писатель и 1-й координатор Европейской Ассоциации Спешиэлити Кофе (SCAE) в Украине (2003-2008 гг.).
Этот курс составлен на основе моих книг «Секреты Кофе», «Тайны Кофе разных стран» и «Письма о Кофе из Италии», которые я писал в течение более 15 лет.
Главной задачей, которую я ставил для себя в моем курсе, было перевести сложный кофейный мир в ПРОСТЫЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ и КРАСИВЫЕ уроки для бариста.

«История Кофе» даст Вам полное хронологическое понимание того, как кофе завоевал сердца людей и стал самым любимым напитком нашей планеты.

Здесь я не просто изложил все, что узнал о кофе за десятилетия своей профессиональной работы и поездок в более чем 100 стран мира. Я тщательно ГОТОВИЛ все уроки – выбирал только самое нужное и важное и оттачивал доступность его звучания для Вас.

Материалы, изложенные в моих уроках, Вы не найдете в Интернете. Потому что все они построены на моем долголетнем опыте и личном взгляде на историю кофе после изучения ее на протяжении четверти века.

В «Истории Кофе» я не собираюсь поучать Вас, что правильно, а что нет. Моя цель – научить Вас ПОНИМАТЬ мир кофе и ПОЛЬЗОВАТЬСЯ своими знаниями.

Уверяю Вас, что после прохождения курса уровень Ваших кофейных знаний поднимется на новую высоту. И это будут очень и очень ПОЛЕЗНЫЕ знания.
Как сказал один из величайших кофеманов нашего времени – великий французский писатель Оноре де Бальзак: «Изучайте прошлое – оно научит Вас будущему…»
И еще обещаю Вам, что мои уроки будут очень КРАСИВЫМИ и ИНТЕРЕСНЫМИ.
Ну, что – начинаем?..
Для кого этот курс:

Бариста и Бармены, Работающие с Кофе
Бариста, Ищущие Новых Знаний
Умные Бариста, Понимающие Роль Информации
Специалисты Всех Сфер Кофейной Индустрии

[udemy] Популярная история кофе [для Бариста] Уникальнейший Курс! [Sergio Reminny]