[udemy] Популярная история кофе [для Кофеманов] Уникальнейший Курс! [Sergio Reminny]

200

Чему вы научитесь

  • Вы познакомитесь с неизвестными легендами о появлении кофе.
  • Пройдете путь кофейного дерева, по которому оно распространялось по миру.
  • Разберетесь, что такое знаменитые «Мока», «Гешир» и «Гахва».
  • Сможете структурировать основные мировые форматы кофе.
  • Узнаете, как Османская империя стала главным мировым промоутером кофе.
  • Научитесь различать «Восточный кофе» и отличать турецкий кофе от греческого.
  • Познакомитесь с эфиопской церемонией – старейшей кофейной традицией мира.
  • Узнаете о таких важных, но неизвестных напитках, как Бичерин и Мазагран.
  • Поймете, за счет чего Юрий Кульчицкий стал настоящей кофейной легендой.
  • Изучите происхождение и настоящее значение слов «Espresso» и «Barista».
  • Узнаете, как в Англии появились «чаевые», а Америка стала кофейной.
  • Раз и навсегда разберетесь в сложнейшем термине Speciality Coffee.
  • Изучите историю и суть главной кофейной технологии мира – Эспрессо.
  • Четко классифицируете все «Кофейные Волны» современной истории кофе.

Требования

  • Прим: ВНИМАНИЕ! Первые 2 видео («Содержание» и «Вступление») – находятся в ОТКРЫТОМ ДОСТУПЕ, и Вы можете свободно ознакомиться с ними.
  • NB: Данный курс существует также в версии для БАРИСТА.
  • Прохождение курса не требует дополнительных навыков.

Описание
Здравствуйте, друзья, и добро пожаловать на мой авторский курс «ИСТОРИЯ КОФЕ».
Меня зовут Сергей Реминный, я кофейный эксперт с 25-летним опытом работы в кофейной индустрии, бизнесмен, писатель и 1-й координатор Европейской Ассоциации Спешиэлити Кофе (SCAE) в Украине (2003-2008 гг.).
Этот курс составлен на основе моих книг «Секреты Кофе», «Тайны Кофе разных стран» и «Письма о Кофе из Италии», которые я писал в течение более 15 лет.
Главной задачей, которую я ставил для себя в моем курсе, было перевести сложный кофейный мир в ПРОСТЫЕ, ИНТЕРЕСНЫЕ и КРАСИВЫЕ уроки для обычных любителей кофе.

  • «История Кофе» даст Вам полное хронологическое понимание того, как кофе завоевал сердца людей и стал самым любимым напитком нашей планеты.

  • Здесь я не просто изложил все, что узнал о кофе за десятилетия своей профессиональной работы и поездок в более чем 100 стран мира. Я тщательно ГОТОВИЛ все уроки – выбирал только самое нужное и важное и оттачивал доступность его звучания для Вас.

  • Материалы, изложенные в моих уроках, Вы не найдете в Интернете. Потому что все они построены на моем долголетнем опыте и личном взгляде на историю кофе после изучения ее на протяжении четверти века.

  • В «Истории Кофе» я не собираюсь поучать Вас, что правильно, а что нет. Моя цель – научить Вас ПОНИМАТЬ мир кофе и ПОЛЬЗОВАТЬСЯ своими знаниями.

Уверяю Вас, что после прохождения курса уровень Ваших кофейных знаний поднимется на новую высоту. И это будут очень и очень ПОЛЕЗНЫЕ знания.
Как сказал один из величайших кофеманов нашего времени – великий французский писатель Оноре де Бальзак: «Изучайте прошлое – оно научит Вас будущему…»
И еще обещаю Вам, что мои уроки будут очень КРАСИВЫМИ и ИНТЕРЕСНЫМИ.
Ну, что – начинаем?..
Для кого этот курс:

  • Люди с Любовью к Кофе
  • Кофеманы, ищущие Новых Знаний
  • Специалисты, работающие с Историей
  • Любители Кофе, которые хотя знать о Кофе больше

Материалы курса
13 разделов • 31 лекция • Общая продолжительность 2 ч 57 мин