Вебинар по созданию торта-скульптуры в виде камня [cakeit_nsk]

250

Вебинар по созданию конкретного торта-скульптуры в виде камня — он на фото! Вебинар не подходит для новичков.

На вебинаре:

  • Разбираем конструкцию с элементами антигравитации
  • Делаем торт в виде камня (работаем на готовых бисквитах). В программе нет рецептов, только техническое исполнение и разбор нюансов
  • Все нюансы получения красивых слепков
  • Создаем скульптуру в виде двух шоколадных ликов
  • Темперируем шоколад
  • Учимся крепить тяжелый шоколадный декор к живому торту
  • Рецепт торта «Добрый Джин» (Черная смородина-Джин)

Запись вебинара и технические нюансы создания торта.