Vegan супы. Разрыв шаблонов. Тариф Супер [Яна Сидакова]

1. Введение

• Важные пояснения к рецептам
• Обзор продуктов и варианты замены
• Посуда и инвентарь
• Магазины и скидки

2. Бульоны

• Формула создания любых овощных бульонов
• Как приготовить бульон так, чтобы сохранить максимум полезных свойств и получить насыщенный вкус
• Готовые рецепты и правила, как составлять бульоны самостоятельно

3. Приправы для супа своими руками

• Как самостоятельно сделать приправы для приготовления супов
• Концентрированный бульон и другие быстрые решения

4. Рецепты супов и технологии приготовления

• «Другой борщ»
• «Сырный суп с фрикадельками»
• «Сливочный суп с чечевицей и брокколи»
• «Суп из духовки»
• «Тот самый томатный суп-пюре»
• «Мисо суп»
• «Настоящий французский луковый суп»
• «Фасолевый суп с полбой»
• Все о супах-пюре

5. «Сырые» супы без термообработки

• Формула создания: обязательные составляющие для идеального баланса
• Баланс/контраст вкуса и текстуры
• Основа. Что вместо воды и бульона?
• «Сыроедные супы. Основы приготовления»
• «Окрошка»
• Супы-пюре :«Идеальный гаспачо»,«Зеленый гаспачо»

6. Дополнительные материалы

• Как готовить бобовые и без проблем их «переваривать»
• Соусы к супам и не только: красное песто, майонез и др. Молочные продукты без молока: веган пармезан, сметанка и прочее
• Полезные советы

7. Большой сборник рецептов по приготовлению супов Электронная книга «125 рецептов супов на все случаи жизни»

8. Бонусы

• Лист планирования меню на неделю
• Заготовки для экономии времени
• Система вознаграждения
• (начисление баллов и покупки за баллы)
• Обратная связь и ответы на вопросы
• Сертификат участника