[vera.nikandrova] Муссовые торты [Вера Никандрова]

195

Программа курса «Муссовые торты»:


«Крем карамель»
Вкус карамельного крем-брюле с ванилью в двух текстурах дополнен легким оттенком кофе и шоколада. Проводником шелковых текстур выходит хрустящий слой с кофейным пралине и сочный насыщенный карамельный бисквит. И все это окутано облаком мусса «Сливочный кофе».

  • Карамельный бисквит
  • Хрустящий слой с пралине кофе
  • Крем-брюле карамельный с ванилью
  • Крем-брюле на карамельном шоколаде
  • Мусс ваниль с ароматом кофе

«Island»
Изобилие экзотики в одном кусочке. Где манго, маракуйя и кокос создают по-настоящему тропическое наслаждение, фундук придаёт пикантность специй, а хрустящий жареный кокос играет с текстурами. Легкий карамельный мусс подхватывает и успокаивает это тропическое буйство.

  • Бисквит с фундуком
  • Хрустящий слой с жареным кокосом
  • Компоте манго-маракуйя
  • Намелака кокос
  • Мусс карамельный
  • Украшение торта – шоколадные кокосы

«Ягодный йогурт»
Освежающий, легкий, летний. Показывает, что простые и знакомые вкусы в совершенных текстурах могут дарить яркие сочные эмоции. Нежный воздушный йогурт сменяется яркой нотой ягод, а в сочетании с йогуртовым бисквитом и ягодным хрустящим слоем создаётся долгое послевкусие и игра фактур.

  • Бисквит йогурт
  • Хрустящий ягодный слой
  • Начинка малина-клубника
  • Мусс йогурт

«Strawberry fresh»
Торт-вспышка, торт-праздник вкуса, торт-событие, которое навсегда останется в памяти. Этот торт — визитная карточка Веры Никандровой, который не оставляет никого равнодушным! Самый популярный торт на заказ из года в год, за которым 100% вернутся вновь. Именно он приведет вам новых покупателей по цепочке сарафанного радио.

  • Бисквит с пуншем на основе чая Jasmine Dream
  • Клубничное конфи
  • Креме лайм-базилик
  • Мусс с лаймом и чаем Earl Grey