Видеорецепт Тарт Фисташка — лесные ягоды [Афина Исаакова]

Фисташковое сабле, фисташковый запечённый крем, ягодное кремю, ягодный компот, фисташковый взбитый ганаш. Идеально подходит для любителей фисташек.
Видеоурок пошаговый, где подробно показан процесс приготовления и все нюансы:
-как приготовить хрустящее песочное тесто
— как сформировать основы для тартов
-как печь, чтобы не вздувалось дно и не было воздушных пузырей на стенках тарта
-как приготовить красивый и шёлковый ганаш для декора
-как собрать тарт с идеальным разрезом