Восточные сладости — кондитерские изделия, распространенные в странах Ближнего и Среднего Востока. Восточные сладости пользуются популярностью не только у себя на родине, но и по всему Миру благодаря своему разнообразию и отменным вкусовым качествам. На онлайн-курсе Вы научитесь готовить такие сладости, как нуга, рахат-лукум, чурчхела и не только… Узнаете секреты и нюансы приготовления сладостей. И сможете приготовить их не только в условиях кондитерского производства, но и дома!
Это самый объемный онлайн-курс по восточным сладостям!

Во время онлайн-курса, Вы узнаете:

Технологию приготовления сладостей;
Температурный и временной режим приготовления сладостей;
Сроки хранения и реализации;
Большой ассортимент восточных сладостей, от мягких конфет до сухой выпечки.

В меню курса:

Ванильная нуга;
Фисташковая нуга;
Рахат-лукум «Роза Востока;
Чурчхела;
Медовая халва;
Кунжутная халва;
Марокканская выпечка (печенье с анисом и масляное печенье);
Тулумба.

По окончанию обучения Вы получите:

Рецептуры с описанием технологии приготовления;
Ни с чем не сравнимые знания!

Восточные сладости. Часть 2 [Елена Шрамко]