[Ze.firka] Раскрой свои кулинарные таланты, не выходя из дома [Алёна Зефирка]
295₽
Что входит в онлайн курс Вип-Кондитер: (обычная стоимость 7500 рублей)
Это более 120-ти крутых рецептов бисквитных, муссовых тортов, макарон и других десертов!
Видео-курс «Кондитер Профи» :
Видео-курс «Высокий бисквитный торт»
Содержание:
Ответим на главные вопросы:
Бисквитные торты
Давно ищете сборник рецептов с интересными техниками?
Они все собраны здесь. Взбитые желе, веганские кремю и бисквиты, взбитые ганаши. Всему этому вы научитесь уже сегодня.
Что входит:
Шоколад-чёрный кунжут
- Шоколадный бисквит с йегермейстером
- Кранч чёрный кунжут
- Шоколадный кремчиз
- Ганаш на воде/сливках
Малина-лимон-шоколад
- Лимонный бисквит
- Классический кремчиз
- Малиновое конфи
- Шоколадное кремю
Облепиха-розмарин
- Бисквит без яиц (vegan)
- Облепиховое кремю
- Розмариновый кремчиз
Клубника-базилик
- Бисквит с сублимированной клубникой
- Клубничное взбитое желе
- Клубничное конфи
- Базиликовый кремчиз
Персик-имбирь
- Имбирный бисквит
- Гель персик-имбирь
- Персиковый кремчиз
Матча-малина
- Бисквит с чаем матча
- Малиновое кремю
- Ванильный мусс с юдзу
Мята-лайм-эстрагон
- Бисквит с лаймом
- Хрустящий слой с мятой
- Взбитый ганаш с эстрагоном
- Гель лайм-мята
Фундук-кофе-апельсин
- Бисквит с фундуком
- Апельсиновый мармелад
- Кофейный масляный крем
Чизкейк смородина-лаванда
- Чизкейковый корж
- Лавандовый бисквит
- Сливочно-сырный крем
Классические муссовые торты
Всеми любимая классика
Отличные рабочие рецептуры, понятные и простые сочетания
Покажите мне человека, который не любил бы малину, шоколад или же медовик
Что входит:
- Карамельная груша
- Морковный торт
- Рождественский
- Сливочная клубника
- Тирамису
- Медовик
- Три шоколада
- Шоколад-малина
- Клубника в шоколаде
- Таблица сочетаемости
- Массовые прослойки для бисквитных торто
Современные муссовые торты
Сборник, в котором вы найдете массу вдохновения, несладкие яркие торты и множество интересных техник, в которых станете профи, приготовив один раз.
Что входит:
Черносмородиновый пломбир
- Мусс пломбир
- Конфи черная смородина
- Бисквит с ягодами черной смородины
Малина-личи
- Малиновый мусс с низким содержанием сахара
- Взбитое желе личи
- Хрустящий слой пралине
- Бисквит эммануэль с малиной
Северные ягоды с мёдом
- Сливочный мусс
- Конфи клюква
- Взбитое желе брусника
- Медовый гель
- Медовый бисквит
Грейпфрут-клубника-молочный улун
- Мусс с молочным улуном
- Гель из клубники с цукатами грейпфрута
- Хрустящий слой с клубникой
- Грейпфрутовый бискви
Манго-маракуйя-кокос
- Мусс маракуйя с пониженным содержанием сахара
- Кремю манго
- Кокосовое печенье
Фундучное пралине
- Мусс на молочном шоколаде
- Кремю Джандуйя (vegan)
- Хрустящий слой
- Фундучный дакуаз
Сборник макарон + Сборник макарон 2.0
31 начинка, 2 рабочие рецептуры печенья
Много мяса! Можно приготовить без градусника. Специально для тех, кто не дружит с макарон и мечтает научиться их готовить
Что входит:
Печенье:
- Макарон на итальянской меренге
- Макарон на французской меренге, с пониженным содержанием сахара.
- Приготовление без градусника
Начинки:
- Маракуйя
- Манго
- Слива
- Шоколад-маракуйя-банан
- Карамельное яблоко
- Черная смородина
- Эрл грей
- Жасмин
- Клубника-базилик
- Мокко
- Шоколад-апельсин
- Взбитый ганаш на молочном шоколад
- Пряная клюква
- Шоколадная мята
- Сливочные
- Взбитый клубничный ганаш
- Соленая карамель
- Сникерс
- Топленое молоко
- Карамельный попкорн
- Крем-брюле
- Лавандовый чизкейк
- Помидор-клубника
- Соленая карамель-бекон
- Пармезан-чеддер
- Киви-ваниль
- Яблоко-укроп
- Абрикос
- Роза-личи
- Кафрский лайм
- Шоколад-чили
- Кофе-пралине
Онлайн курс «Макарон» (обычная стоимость 2000 рублей)
Хочешь научиться готовить Макарон?
После этого курса ты станешь профи в этом деле!
- В этом курсе тебя будут ждать много видео-уроков и тех. карт!
- Вводные знания по макарон
- Макарон на Итальянской меренге/французской
- На фундучной муке/миндальной муке
- Макарон в корейском стиле с обсыпками и большим количеством начинки
- Макарон в форме зверушек, сердечек, мультяшных персонажей
А так же более 40 стабильных начинок, в том числе:
А еще ты получишь доступ к онлайн кулинарному клубу!
БЛАГОДАРЯ КОТОРОМУ ТЫ НАУЧИШЬСЯ ГОТОВИТЬ ПРОСТЫЕ БЛЮДА РЕСТОРАННОГО УРОВНЯ!
(Обычная стоимость 2000 рублей)
В клубе тебя будет ждать 10 видео уроков:
- Хлеб без дрожжей и закваски за 5 минут
- Очень вкусный низкокалорийный хлеб без закваски и дрожжей. Прост и быстр в приготовлении.
- Котлеты из гречки с соусом песто
- Интересное блюдо с изысканным вкусом из обычной гречневой крупы. Таким образом приготовленную гречку можно подать на гарнир, как дополнение к мясу или рыбе.
- Пшеничная каша карбонара
- Такую карамель можно использовать для прослойки и украшения тортов и кексов
- Гранола
Блюдо для завтрака, содержащий плющеную овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния.
- Пшеничная каша карбонара
- Простая в приготовлении пшенная каша удивит вас и ваших родных своим совершенным вкусом и аппетитным видом.
- Перлотто
- Вариация знаменитого ризотто
- Картофельный гратен
Нежнейший картофель в сливочном соусе под хрустящей золотистой корочкой! Великолепный гарнир к мясу, рыбе.
- Брускетта с яйцом пашот, салатом из тунца и домашним майонезом
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 25 мин.
- Лепешки-тортильи
- Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из тонких мексиканских лепешек с начинкой.
- Карамель без сливок
- Такую карамель можно использовать для прослойки и украшения тортов и кексов
БОНУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Которые так же будут в нашем кулинарном клубе:
- Томатный соус
- Идеальная заправка для салата
- Киш
- Рис с цветной капустой
- Маффины
- Бейгл
- Сырный суп-пюре
- Спагетти с брокколи
- Кускус
- Французский тост
- Панкейки
Что входит в онлайн курс по приготовлению куличей? (обычная стоимость 990 рублей)
Приготовление 2х видов куличей без опары (быстрый способ) и на опаре
- — Рецепт безе для декора
- — Рецепт глазури-маршмеллоу
- — Рецепт различных видов меренги для декора кулича
Рецепты куличей
- Самая традиционная пасхальная выпечка.
- Готовить его надо только в хорошем настроении, тогда он получится безупречным!
- Рецепт очень простых и невероятно вкусных куличей.
- Он подходит для тех, у кого нет времени или возможности возиться с опарой.
А еще ты получишь курс «Зефир» (обычная стоимость 1500 рублей)
Благодаря которому научишься готовить лучший ЗЕФИР в домашних условиях
Что входит в курс Зефир?