Зефир с шоколадной начинкой. Технологическая карта [desertmsk]

120

В технологической карте «Зефир с шоколадной начинкой»:

  • Рецепт яблочного зефира по классической технологии с уменьшенным содержанием сахара
  • Рецепт зефира на 100% клубничном пюре
  • 3 шоколадных начинки: на молочном шоколаде, на карамельном шоколаде и на тёмном шоколаде
  • Полезные ссылки

Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF с описанием процесса приготовления и отсаживания начинки.